Välkommen till Thimons värld av njutningar där kärleken till hantverket och råvarorna står i centrum. Med passion, hängivelse och lust vill vi ge en fikaupplevelse som lämnar avtryck.
I vårt sortiment hittar ni allt från tårtor, bakelser och bullar till matbröd
och lättare luncher. En del av vårt utbud går att beställa här – direkt i shoppen med upphämtning i någon av våra butiker!
Det finns alltid genvägar, vägar som går lite snabbare, som är litte billigare men allt som oftast på bekostnad av något… Vi på Thimons tar INGA genvägar!
Vi skapar och använder oss alltid av äkta smörkräm, här kommer inga pulversatser in genom dörren!
Om man inte orkar hålla liv i en surdeg finns surdegspulver Men vi på Thimons ORKAR!
Vill man dra ned på livskvalitén kan man använda ”nontemp” choklad, bara att värma och en fettbomb i munnen… Vi tempererar istället!
Vi rullar våra chokladbollar 2 gånger, först i äkta 70% choklad, sedan hopp ner i pärlsocker/kokos
Vi väljer ut våra ingredienser med stor omsorg – högkvalitet och så närodlat som möjligt!
Kom ihåg att hos oss köper du inte bara en kaka, du upplever ett konstverk av smaker och passion!
På Thimons älskar vi att testa och konstant utmana vår kreativitet lite extra! Självklart vill vi att just du ska få uppleva våra skapelser och vad vi erbjuder just nu. Kom in och kika i någon av våra butiker eller kolla in våra tips här i förväg.
Njut av vår frukostbuffé, en lättare lunch, en mysig fika, eller kanske bara en slät kopp kaffe – Om det nu går att nöja sig med bara det?
Välkommen till bords!
På instagram delar vi dagligen information om nyheter i våra butiker och kommande sortiment och händelser.
Vi bjuder in dig att ta del av Thimons familjens vardag och hur vi arbetar för att göra din fikaupplevelse magisk! In och inspireras!
Sedan barnsben har jag älskat att baka. Min mamma lät mig hållas i köket och kafferepen hos mormors systrar, med minst sju sorters kakor fick ögonen att tindra. Det finns konditorier som hållit kärleken och lusten till yrket levande genom hela livet. Praktiken på Lennarts konditori som ledde till sommarjobb och så småningom till tjänsten som chefskonditor. Min läromästare och mentor på Lennarts – Gunnar Skär, som trots vikande hälsa behöll gnistan till pensionen och lärde mig inte bara sina knep, utan också att älska mitt jobb. Sen har vi Torbjörn Ekelöf, som en gång sa: ”när man inte längre vill något, är man slut som yrkesman” – Ett motto som jag tagit till mitt och lever efter!
Idag driver jag Thimons tillsammans med min älskade hustru Linda och här håller vi fanan högt! Skaparglädjen och kärleken till hantverket i vårt bageri är det som präglar våra dagar. Här i bloggen delar jag med mig av mina tankar om stort och smått, högt och lågt. Men framför allt slår jag ett slag för att fika med kvalité!
/ MARKUS EKELUND
Historian om hur Thimons Konditori kom till storstan – Med Chefen Markus egna ord.. ”Jag hade en ambition att bli strukturerad, tyvärr höll det inte så länge. Jag fortsatte min
Känner ni till “Stollen”? Stollen är en tysk julkaka som består av en stadig vetedeg som mättas med rikliga mängder russin, dränkta i rom. När man format och bakat den
Detta med ingredienser, råvaror och att allt inte riktigt är vad det synes vara.Jodå för ett tag sedan fick jag, av misstag, ett random bageris följesedel och jag tänkte berätta
Välkommen in till oss på Thimons! Slå dig ner eller ta med känslan hem och njut av varje smula, din fika kommer präglas av passion och kärlek!
Sommaröppet V 27 – 31:
Måndag: 06.00 – 19.00
Tisdag: 06.00 – 19.00
Onsdag: 06.00 – 19.00
Torsdag: 06.00 – 19.00
Fredag: 06.00 – 19.00
Lördag: 08.00 – 17.00
Söndag: 08.00 – 17.00
Esplanaden 1 B
0380-133 39
Sommaröppet V 27 – 30:
Måndag: 08.00 – 18.00
Tisdag: 08.00 – 18.00
Onsdag: 08.00 – 18.00
Torsdag: 08.00 – 18.00
Fredag: 08.00 – 18.00
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt
Storgatan 50
0380-413 39
Sommaröppet:
Måndag: 07.30 – 19.00
Tisdag: 07.30 – 19.00
Onsdag: 07.30 – 19.00
Torsdag: 07.30 – 19.00
Fredag: 07.30 – 19.00
Lördag: 08.00 – 17.00
Söndag: Stängt
Lantmätargränd 34
036-777 73 39