En kärlekshistoria...
Vår epok började med en kärlekshistoria mellan en kallskänka och en konditor.
Thimons konditori har en historia som sträcker sig ett sekel bakåt i tiden, genom hundra år har man fikat här. Men mycket har förändrats och Thimons har aldrig lutat sig tillbaka nöjt och belåtet utan följt med i tiden.
Det var just denna anda som gjorde att vi aldrig tvekade när vi fick möjlighet att överta detta anrika Nässjö-konditori. Här fanns precis de förutsättningar vi sökte för att förverkliga vår dröm och vision om ett nyskapande konditori.
En väl tilltagen servering, en inarbetad kundkrets samt ett välutrustat bageri i direkt anslutning till butiken. Där har vi idag samlat en skara medarbetare som alla arbetar mot samma mål – Att skapa njutningar och upplevelser för våra kunder.
LINDA & MARKUS EKELUND
Vi är fler än de du ser!
Sveriges bästa bageriföretag
Vinnare av ”Årets Företagare i bageribranschen”, som delas ut av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
En fika utöver det vanliga!
För oss är fika inte bara en fika. Fika är en upplevelse, en lyx de flesta kan njuta av då och då.
Under avslappnade former skapas intima möten i vår sköna miljö. Det är just det vi brinner för och tror på – att skapa möjligheter för våra gäster att njuta av gott hantverk i avslappnad miljö!
Team Thimons
Stina - Kallskänka
”Det är spännande att gå till jobbet varje dag för ingen dag är den andra lik. Aldrig en tråkig dag.”
En Favorit ur sortimentet: ”Kladdkaka är ju en klassiker, i kakväg Västervik.”
Thimons – ett konditori med anor...
…Det är sent 1800-tal och järnvägen kommer till Nässjö. Vad saknas i den nya järnvägsknuten? Jo, ett konditori. En konditor från Schweiz kommer till staden och antar utmaningen att öppna te och kaffesalong i den växande staden.
Till detta – Nässjös första konditori, kommer vid tidigt 1920-tal en konditor vid namn Thimon Karlsson och blir ny ägare. Allt sedan dess har Thimons levt genom decennier och försett Nässjöbor och resande med kaffebröd av klass. Många ägare har passerat genom åren, men en sak har bestått – grundarens namn. En familj som sticker ut i sammanhanget är familjen Valentin som drev konditoriet i flera generationer över 60år. Thimons är beläget i samma kvarter som det alltid har legat även om byggnader har rivits och byggts upp. Denna fikaoas har genom alla tider stått för hög kvalitet och hantverksstolthet.
Sedan 2008 drivs konditoriet av makarna Linda och Markus Ekelund…
Nässjö
Esplanaden 1B
Intill stationen i Nässjö ligger Thimons.
Strax bredvid järnvägsknuten i Nässjö hittar du vår huvudbutik. Här finns hjärtat i verksamheten – bageriet, där allt gott till våra butiker tillverkas från grunden av skickliga hantverkare, 7 dagar i veckan.
Utbudet är stort och våra generösa öppettider lockar allt från stadens invånare till långväga tåggäster som tar en paus mellan byten.
Vår servering med en skön lounge-känsla och plats för 90 gäster har blivit Nässjös självklara mötesplats. Det är här man tar en fika!
Aneby
Storgatan 50
Centralt i Aneby hittar ni Thimons
Mitt i centrala Aneby hittar du ett piggt landsortskonditori. Under ledordet ”som i stan fast på landet” presenterar vi ett traditionellt utbud med moderna inslag, allt från fräscha sallader till läckra bakelser. Vår mysiga servering har plats för 65 gäster och har blivit en självklar mötesplats för Anebys invånare.
Jönköping
Lantmätargränd 34
Vår senaste etablering i kvarteret Atollen
I maj 2024 öppnade vi portarna till vårt allra senaste tillskott, vår butik i kvarteret Atollen. Här sprider vi vår kärlek för hantverket vidare till alla Jönköpingsbor. I fräsch, härlig inhomhusmiljö för en stunds smakupplevelse och njutning eller för att ta med våra godsaker när du är på språng!
Centralt beläget med närhet till kollektivtrafik och fantastisk utsikt över vattnet runt hörnet. Det här är ditt nya fikaställe i Jönköping! Välkommen!
Hör gärna av dig!
När du inte är på något av våra konditorier och frågor dyker upp, tveka inte på att höra av dig! Vi på Thimons arbetar med att skapa upplevelser och njutningar för våra gäster. Därför kanske vi inte svarar på ditt mail omgående, men vi svarar så fort vi hinner. Prova gärna att ringa oss!
