Ni har säkert hört eller läst om det förut, min diskussion om smörkräm? Krämen som är helt fantastisk om den är tillagad med kärlek och innehåller vad den SKA innehålla.
Nu är det dags att låta er skapa och smaka på magin själva. Prova detta ljuvliga recept på smörkräm och upplev smaken av ren glädje!
Smörkräm
2100g äggvita
3080g socker
Värm över vattenbad till 60 grader.
7000g smör (rumsvarmt)
140 äkta vaniljsocker
Fler ingredienser behöver du inte 🤷♂️
Vispa socker och äggvita länge tilll riktigt hårt skum. Tillsätt smöret lite i taget under fortsatt vispning. Fortsätt vispa till en blank luftig kräm. //
Bake my day // Markus
